中午的螃蟹湯結束之後，晚餐換我上場了。

前菜是道海洋沙拉

其實就是把所有想得到的海裡的東西都放進去。

主菜就是那個 Sole meunière

這真是一道容易做又好吃的菜。只要去買比目魚，請店家清空並去皮。

將魚身都擦乾之後，加鹽和胡椒，然後沾上很薄很薄的一層面粉。魚身如果擦不乾，那粉就會過厚了。

接著將奶油加熱，用奶油將魚煎熟，放到擠了檸檬汁的盤子裡，再加上切碎的巴西里即可。

說到這個，就一定得說說我從台灣帶來的米雅可牌中華炒鍋。就是它讓我終於可以煎魚不黏鍋了。這不銹鋼炒鍋真神奇，只要是油熱的時候下去煎，保證不黏鍋子，並且很快速的就可以煎好了。我對它實在非常的滿意。建議所有主婦都去買一個！

最後生日蛋糕出場了

話說那上海之夜時，易太太帶來了咱土城市中心Pillon巧克力甜點店的小點心。那是一盤將所有點心都縮小成迷你版的精緻手藝。其中有一個覆盆莓塔，很小一個，只有三顆覆盆莓。沒想到李黑咬了一口之後，竟然出現大大的驚嘆聲，然後說這覆盆莓的味道，帶他回到了小時候到外婆家附近採覆盆莓的記憶，然後說了些現在已經很少可以吃到味道這麼真實鮮美的覆盆莓了…哇，反正就是一種日本料理節目或漫畫中會出現的那種表情和形容詞。所以他生日那天，就得到一個真實版的覆盆莓塔囉。

說真的Pillon東西真的做工精細，很值得。

This entry was posted on Saturday, October 24th, 2009 at 9:37 am and is filed under 美味人生. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.