李黑先生的愛心可麗露

這Cannelé台灣好像有人翻成「可麗露」，雖是音譯，不過我覺得倒也不錯，因為材料和做可麗餅皮頗類似，但步驟囉唆多了。這小點心最神奇的，是外表焦脆，但咬下去之後，內部卻是濕軟的，同時有這兩種口感，加上濃濃的蛋奶味，還有一點彈牙的感覺。啊，我這輩子是離不開這小點心了！

This entry was posted on Saturday, August 26th, 2006 at 11:36 am and is filed under 美味人生. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.