檸檬雞排義大利麵
這是一個開學版的菜單～～開學版，顧名思義，就是要快煮，不能花大半天在廚房裡磨的。但開學版，還有另一層意義，就是開學想到要見到老師就會開始睡不著覺加胃痛食慾不振，可是吃不下就會沒體力，沒體力就不能唸書，沒唸書就更怕老師，更怕老師更睡不著，哎唷循環下去不得了了～所以還是得搞點簡單卻開胃的東西來吃吃。
上次和一個朋友討論，出門在外，最方便煮的就是義大利麵了，可以吃飽又簡單又可以有變化。除了常見的青紅白醬外，今天弄了一個檸檬雞排，不錯吃喔，重點是十分鐘內可以搞定。
做兩份：
先煮麵，這就不用說了。
然後用三十克的奶油煎雞排，每面各一分鐘，表面變色就可以把雞排撈起，不用等它熟。在那用過的奶油裡，再加三十克奶油，鍋熱後加入兩顆黃檸檬的汁，還有切碎的薄荷葉，醬汁熱了以後把雞排再放回去，煎到熟，加鹽加胡椒。麵煮好了以後，先在盤中放麵，然後是雞排，接著是裝飾用的檸檬和薄荷葉，最後把鍋內剩的醬汁淋上去就行囉～
邊吃要邊想老師的臉。
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