October 5th, 2006 Loulou
這兩天天氣突然變得好冷啊。其實最高溫大概有十八度啦，可是加上颳風下雨，以及在家沒亂動，怎麼就一直冷起來。昨天已經毛衣披肩全上場，還不忘在沙發旁放老太太暖爐。下午工作到一半，還是開始打噴嚏，發現我家的伏冒錠已經沒有存貨，開始緊張兮兮地喝參茶保命，畢竟我工作已經不是很有效率，再感冒真是不得了。突然好想吃燒酒雞啊，覺得來點燒酒就可以祛寒了，偏偏我家已經沒有中藥，又不想冒雨跑到土城唯一的亞洲超商去找。於是昨天的非常任務，就是搞出另一道燒酒餐來，想來想去，就想到白酒淡菜囉！雖然我覺得淡菜最好吃的還是provençale口味，但既然重點在燒酒，那就來郭白燒酒口味的吧！
食材和作法：
如果只吃淡菜沒吃別的，那大概每人要吃一公斤（奇怪我看食譜怎麼兩公斤是四個人吃的，但反正我們一人就吃掉一公斤），我們買的是 moules de bouchot，它們長得就比來自地中海的好看，煮出來後事實證明肉比較大朵圓潤喔。兩公斤的淡菜先一個一個洗過，把海菜拔起來，還有黏在上面的貝殼去掉，然後瀝起放在一個大鍋裡。把四到五粒大的紅蔥頭切碎放入鍋裡，還有一把persil也切碎放到鍋裡，一根thym也放到那鍋裡，然後倒入兩杯半的白酒，加胡椒。翻攪一攪後蓋起來用大火煮到淡菜全開，這中間翻攪一兩次即可。好了之後，瀝出一些湯汁，用這湯汁在另一個鍋子裡熔一些奶油，在把那奶油醬汁倒回淋在淡菜上，就好啦！吃完果然寒意全消哩！
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October 3rd, 2006 Loulou
今天早上莫名地一陣大雨，還颳起時速一百公里的強風，好像台灣的颱風天啊！這種天氣，就會讓人很想吃火鍋。要是我在巴黎，肯定馬上搭地鐵去國虎屋吃一碗海帶鮮蝦麵。
可是這一切都只是幻想，因為我既沒有火鍋料，也吃不到國虎屋。但有時想吃某種東西的慾望就是這樣，腦子裡有了湯麵在先，就算吃鴨胸也不會滿足，因為就是懷念那種蒸氣冒到眼鏡上變成霧濛濛一片，然後吃一口全身暖起來的感覺。
在積極的慾望驅使之下，我終於去翻箱倒櫃，搞出一碗泡菜鮮蝦麵。其實就是泡菜罐頭加洋蔥炒過，加水、調味變成湯，加麵下去煮，麵快好時加冷凍大蝦仁，然後打個蛋，就成囉！算一算一碗成本不到一歐，和買韓國泡麵差不多哩，但可以吃到蝦子和真的泡菜唷。真划算！
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October 2nd, 2006 Loulou
話說今天又有怪事發生，當然又是關於我的居留證。
Toulouse這一省，叫做Haute-Garonne。一搬來這裡，我就馬上去查了居留證該怎麼更新。Préfecture網頁上清清楚楚地寫著，如果是某些學校的學生，必須去請校方幫忙預約，如果不是住土城市內，那就得去請小鎮市政府代辦。我既不屬於那些列出來的學校，又不住土城市內，好像就該去請市政府代辦。謹慎起見，我還是去市政府問了。市府的人也搞不清楚，便在我面前拿起電話打電話到préfecture問，得到的答案：請市政府代辦沒錯，還叫我過一個月再來。
一個月後，我當然就到市政府繳了件。又回家等了一個月還沒消息，連臨時居留證也沒有。我又去市政府問，他們說只有等的份，還說明名知道作業很久，怎不早點來。挖勒，是他們自己要我過一個月再來的。
好吧，我又回家等。今天終於忍不住了，決定打電話去préfecture，神奇的是，撥了幾次後，竟然有人接耶。我才一開口，那馬蛋便說：「學生不該去市政府辦的啊，該直接到這裡辦，是誰叫您去市政府辦的？」怪了，到處都這樣寫，他們也這樣說啊。反正照她的意思就是我之前兩個月白等了，而且好險我今天有打電話來，他們會去翻找我的文件，那，我就繼續等ㄅㄟ～～我火大把該拿到的註冊證明用雙掛號寄去，就不要再跟我說沒收到！
天哪，一定要每年遇到這種怪公務員嗎？
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